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バリバリ通信

レジャー&グルメ 徳島県

掲載日:2015年3月

うどん乃岡田屋(のおかだや)

グルメ

絶品うどんを笑顔とともにお届けします

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今回紹介する「うどん乃岡田屋」さんは機械打ちでは決して味わえない、滑らかな舌触りと強いコシ、モチモチとした食感の手打ち麺が特徴です。

水はうどんやダシの旨味を引き出す軟水、小麦粉は本場香川県より取り寄せた最高級の小麦粉を使用し、おいしさがいっぱい詰まったうどんです。

また、天ぷらは地産地消にこだわっていて、徳島の旬の食材を提供するスタイルです。

私のお勧め「しょうがあんかけうどん」は、あんのとろみが絶妙にからみ、素材の風味を引き立てます。

 

DATA

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住所 徳島県鳴門市大津町吉永西新17-13
TEL 088-686-1887
営業時間 11:00〜売り切れ次第閉店
定休日 不定休
駐車場 あり(10台)
 

スタッフおすすめポイント!

写真は「しょうがあんかけうどん」(小540円・税込)。「笑顔と元気・幸せを」という温かい思いが込められたうどんを味わってみてください。