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バリバリ通信

レジャー&グルメ 愛媛県

掲載日:2015年3月

饗家(きょうや) 髙はし

グルメ

「ふぐざく」など郷土料理も充実

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昨年12月に移転オープンした「饗家 髙はし」さん。和食に強いこだわりを持った店主の高橋さんは瀬戸内の旬の素材を使うため、毎日メニューが変わります。

今回お勧めするのは「ふぐざく」です。
ふぐざくとは新居浜で生まれた郷土料理、ふぐの皮の肝和えです。身はプリプリ、皮はコリコリで、一品で二つの食感を楽しめるうえに味も折り紙つきです。

落ち着いた雰囲気の中でお酒を飲みながら心のこもった和食を食べ、優雅なひと時を過ごしてみませんか?

 

DATA

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住所 愛媛県新居浜市中須賀町1-6-36
TEL 0897-47-8266
営業時間 18:00~22:00
定休日 日曜・祝日
駐車場 あり(4台)
 

スタッフおすすめポイント!

写真上は「ふぐざく」(1,000円・税別)、写真下は「渡り蟹の酢ゼリー添え」(1,200円・税別)。渡り蟹のおいしさを余すところなく味わえます。