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バリバリ通信

レジャー&グルメ 愛媛県

掲載日:2014年6月

地どり処 やまや

グルメ

新鮮な地どりだから味わえるお刺身が魅力!

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新鮮な食材が自慢の「地どり処やまや」。
生産元に店主自ら赴き、直接仕入れるこだわりのメイン食材「媛っこ地どり」は適度な噛みごたえと脂ののりが楽しめるのが特徴です。

特に「地どり刺し」はそんな新鮮な食材だからこそ味わえる一品。数百羽に1羽の雌鶏からしかどれない白レバーはくさみが無く、やわらかく濃厚な味。この味を求めて来店される方もいるそう。

一番おいしい時に食べて頂きたいと、注文を受けてから調理にとりかかる、店主のおもてなしの心があふれるお店です。

 

DATA

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住所 愛媛県宇和島市新町1-10-10
TEL 0895-24-0909
営業時間 17:30~23:00
定休日 木曜日
駐車場 なし(周辺にコインパーキング)
 

スタッフおすすめポイント!

写真は地どり刺し盛り合わせ(1,300円、写真左からズリ・白レバー・ハツ)と、地どり刺し(800円)。ぜひ食べてみてください。