掲載日：2010年4月
エッグタルト
【一人分栄養価】
エネルギー:99kcal
たんぱく質:2.1g
脂質:5.3g
塩分:0.1g
材料 （16個分）直径約5cmのタルト型
| 冷凍パイシート | 4枚 |
|---|---|
| 砂糖 | 120g |
| 水 | 80cc |
| 卵 | 2個 |
| エバミルク | 100g |
作り方
- 冷凍パイシートは、10分ほど常温においておく。台に打ち粉をしてめん棒で厚みを半分くらいにのばす。（シート1枚から4個分取れるように）
- のばしたパイシートを型でぬき、型にはりつける。（直径9cmのセルクル型）冷蔵庫で20分くらい休ませる。
- 小鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、冷ましておく。
- ボールに卵を割りほぐし、エバミルクを加えてよく混ぜる。【3】を加えて混ぜ、濾す。
- 【2】の型に【4】の液を8分目くらいまで入れ、180度のオーブンで15～18分焼く。
レシピ提供者：青野真紀子先生
