掲載日：2009年7月
ココナッツミルクプリン（黒ごまソース）
【一人分栄養価】
エネルギー：172kcal
たんぱく質：3.0g
脂質：11.4g
塩分：0.1g
材料 （7人分）
| 粉ゼラチン | 10g |
|---|---|
| 水 | 大さじ4 |
| ココナッツミルク | 400cc |
| グラニュー糖 | 大さじ4 |
| 生クリーム | 200cc |
| 練り黒ごま | 大さじ4 |
| 牛乳 | 100g |
| 練乳 | 大さじ4 |
| チェリー缶 | 7個 |
作り方
- 粉ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく。
- 鍋にココナッツミルクとグラニュー糖を入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火を止める。ゼラチンを加えて溶かす。
- 【2】が冷めたら生クリームを加えて型に流し、冷蔵庫で冷やして固める。
- 黒ごまソースの材料を鍋に入れ、弱火で温めてなめらかになるまで混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。
- 【3】に【4】のソースをかけ、チェリーを飾る。
レシピ提供者：青野真紀子先生
