掲載日：2008年6月
いちごババロア
【一人分栄養価】
エネルギー：99kcal
たんぱく質：2.3g
脂質：4.4g
塩分：0g
材料 （5個分）
| 粉ゼラチン | 5g |
|---|---|
| 水 | 大さじ3 |
| いちご | 200g |
| 牛乳 | 100cc |
| 砂糖 | 40g |
| 生クリーム | 50cc |
作り方
- 粉ゼラチンは水にふり入れてふやかしておく。
- いちごは洗ってヘタを取り、水気を切っておく。飾り用に、4～5個分を5mmに切る。
- 鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、温まったら火を止めて【1】のゼラチンを加えて溶かす。
- いちごと【3】をミキサーにかける。
- 生クリームを7分立てにし、【4】とあわせてとろみがつくまで混ぜる。器に流し入れて冷蔵庫で冷やし、飾り用のいちごを散らす。
レシピ提供者：村上真弓先生
