掲載日：2007年12月
クランブル
材料 （6～8人分）
| りんご | 2個 |
|---|---|
| 杏シロップ漬け | 140g |
| 無塩バター（塗り用） | 少々 |
| 【A】 | |
| 薄力粉 | 75g |
| 無塩バター | 50g |
| アーモンドパウダー | 25g |
| グラニュー糖 | 25g |
| ブラウンシュガー | 25g |
| レモン皮（みじん切り） | 小さじ1 |
作り方
- りんごは、6～8等分の串切りにし、皮と芯を取り除く。
- 杏シロップ漬けは、汁気をきる。
- ボウルに【A】を入れて指先ですり合わせながら混ぜ合わせそぼろ状にする。
- 耐熱容器に薄くバターを塗って【1】・【2】を敷きつめ【3】をふりかける。
- 200℃のオーブンで【4】を20分ほど焼き、オーブンの温度を150℃に下げてさらに40分ほど焼く。
レシピ提供者：村上真弓先生
