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トマトとたまねぎのカチュンバル
掲載日:2005年10月
トマトとたまねぎのカチュンバル
材料
(4人分)
玉ねぎ
中2個
トマト(完熟)
中2個
ししとう
2個
塩
小さじ1
レモン汁
大さじ1
飾りのししとう
少々
作り方
玉ねぎは薄切りにしてボウルに入れ、塩を加えて混ぜて15分程おく。トマトは1cm角に、ししとうはみじん切りにする。
玉ねぎの水気を絞ってボウルに入れ、トマト・ししとうを加えレモン汁で和える。器に盛ってししとうを飾る。
レシピ提供者:村上真弓先生
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