掲載日：2003年8月
胡麻プリン
【一人分栄養価】
エネルギー：14kcal
塩分：0.2g
カルシウム：105mg
材料 （4～5人分）
| 粉寒天 | 2g |
|---|---|
| 牛乳 | 400cc |
| 練りごま(黒) | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 粗製糖 | 大さじ4 |
| 【ゴマソース】 | |
| 練りごま | 大さじ4 |
| 水 | 大さじ2 |
| はちみつ | 大さじ4 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 鍋に牛乳（半量）と粉寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。弱火で1分ほど沸騰させる。
- 砂糖と練りごま・塩を加え、完全に溶けたら残りの牛乳を入れ器に流し入れ、冷やし固める。
- ボールにソースの材料を入れ、混ぜ合わせたら【2】にかける。
レシピ提供者：村上真弓先生
