掲載日：2002年7月
コーヒー豆乳プリン
【一人分栄養価】
エネルギー：85kcal
材料 （4人分）
| 粉寒天 | 小さじ2 |
|---|---|
| 豆乳 | カップ2 |
| 砂糖 | 40g |
| インスタントコーヒー | 大さじ1 |
| コーヒーリキュール | 大さじ1/2 |
| 牛乳 | カップ1 |
作り方
- 鍋に豆乳、粉寒天を入れ、火にかけ沸騰後、弱火にし2～3分かき混ぜつつ煮て溶かし、砂糖を加えよく溶かし、火からはずす。
- 【1】をボールに移し、インスタントコーヒー、コーヒーリキュールを加えよく溶かす。
- 牛乳を加えてよくかき混ぜ、型に流して冷蔵庫で冷やし固める。
レシピ提供者：村上真弓先生
