掲載日：2001年6月
三色ご飯
材料 （4人分）
| ご飯 | 660g |
|---|---|
| 【Ａ】 | |
| 卵 | 4個 |
| スキムミルク | 20g |
| 砂糖 | 大さじ1・1/3 |
| 油 | 小さじ2 |
| 【B】 | |
| 桜エビ | 28g |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| みりん | 大さじ1・1/3 |
| だし汁 | 大さじ1・1/3 |
| 小松菜 | |
| 【C】 | |
| 練り辛子 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| だし汁 | 小さじ2 |
作り方
- 【A】は鍋に入れて火にかけ、炒り卵にする。
- 【B】は鍋に入れて、炒り煮する。
- 小松菜は色好く茹でて、2cmに切り、【C】で和える。
- 【1】【2】【3】をご飯の上に彩りよくのせる。
レシピ提供者：村上真弓先生
